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爆炒螃蟹

主料:螃蟹 1500克 辅料:香菜 10克 调料:大葱 10克 盐 5克 醋 15克 植物油 75克 姜 5克 味精 2克 白砂糖 30克 小麦面粉 50克 料酒 15克 胡椒粉 2克 各适量 炒螃蟹的家常做法 【材料】 梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙...

用料:螃蟹3只、葱2根、姜3片、辣椒1个、大蒜2颗 做法: 1、把螃蟹冲水,活的我不敢直接切,用水过一下。 2、在锅里放水烧开,放入螃蟹,颜色变红了就捞出来,待凉后扒开螃蟹,壳去掉,然后把螃蟹切成两半。 3、螃蟹扒好之后,用面粉把螃蟹裹一...

我认为螃蟹最好吃的做法;原料:螃蟹3只、葱、姜、蒜。做法:1、用剪刀将蟹剖好洗净2、把螃蟹先斩成小块,裹上少许生粉(目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉,也保证了蛋白质不流失),油锅上大火,九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟,起锅沥油待用;3、...

煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。

料:梭子蟹,生姜,葱,年糕,盐,味精,酱油,料酒,糖! 1.两个人吃的话,买个两只就够了(7-8两)最好是活的拉(新鲜吗)要壮的哦!洗净,把大壳掰开,把里面的鳃挖掉,洗一下,切块,不要切的太小块,几个大鳌都切下,大盖子切成两半,放在...

炒螃蟹做法 主料 螃蟹 1只 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 葱白 适量 葱段 适量 辣椒 适量 步骤 1.所的材料 2.螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩 3.碗里放入淀粉,把斩成块的...

食材: 原料:活肉蟹 辅助:干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。 步骤/方法: 1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将...

可以吃的。 上星期家里老妈过生日,打电话叫苏蟹阁阳澄湖大闸蟹(我经常买的一个商家)送来两份大闸蟹,还有很多没吃完。本来想着不要了,怕放到第二天不能吃,后来查了一下保存方法,第二天吃还是很新鲜。下面是保存方法,分享给你 方法一 如果...

葱姜炒螃蟹有几点要掌握一下,第一必须要新鲜的,死的就有股味不能做姜葱了,第二拍粉要拍的薄一点,只要一点点,肉不出来,能保住水分就可以了,第三滑油的时候油温不能太高,否则就变炸了,影响效果,第四姜葱先暴一下,要出点香味在放蟹,最...

口味:原本味 工艺:抓炒炒螃蟹的制作材料:主料:螃蟹1500克 辅料:香菜10克 调料:大葱10克,盐5克,醋15克,植物油75克,姜5克,味精2克,白砂糖30克,小麦面粉50克,料酒15克,胡椒粉2克 炒螃蟹的特色:色泽金黄,味鲜可口。教您炒螃蟹怎么做,如何做...

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