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凉拌生菜

凉拌生菜 原料: 生菜. 佐料: 辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花. 做法: 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道.这个佐料酱做好后放段时间.就是刚开始准备做饭的时候,先把这个佐料酱做好,放在一

最简单和健康的做法,把生菜用开水过穿耽扁甘壮仿憋湿铂溅一下,马上进凉水,这样可以防止叶绿素流失,然后淋上淡淡的生抽,就好啦.

凉拌生菜 材料 生菜,蒜,酱油,陈醋,鸡精,食用盐,香麻油 做法 烧水,烫洗好的生菜.拿碗,放入蒜末、鸡精、少许陈醋、酱油、香麻油,调匀.将烫过的生菜放入调好酱料的碗中,搅拌均匀即可.

1、主料:生菜4两;2、辅料:大蒜两瓣、干辣椒3个,【耗油、生抽、胡椒粉、食用油】适量;生菜洗净用水泡30分钟.再次洗净沥水.大蒜切碎.干辣椒切碎.生抽,耗油,胡椒粉调成汁.坐锅烧水.加一勺盐.和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出.(不要把生菜全部倒下去,这样会烫过头而来不及夹出,导致手忙脚乱)全部烫好之后放一个大碗里,(生菜最好摊开散热,不然会发黄)坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味.倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油,汁也会烧糊)全部小火炒出香味,大概30秒.然后均匀的淋在生菜上,拌均匀即可.

原料为生菜(团叶)250克,以及所要用到的调味料芝麻酱10克甜面酱10克味精2克盐3克大蒜(白皮)5克辣椒油5克 做法: 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段;2. 大蒜切末;3.把麻酱加少许盐和适量水搅开;4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀.

食材主料生菜250g大蒜10g姜10g红辣椒10g花椒5g辅料油适量生抽适量步骤1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干2.生菜洗净3.水烧开,下水焯一下4.锅内倒入适量油,烧热5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味6.在锅中倒入适量生抽7.烧至起末8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中再看看别人怎么说的.

一般生菜都是吃圆的,不是吃那种长叶的.圆生菜不要切,要剥碎,不要剥的太碎.先用盐,味精,糖调味,可以偏重于甜口味多点.腌一会儿后,最多腌半分钟,用手轻轻搅拌,千万不要用力,否则会把生菜抓烂.搅拌穿耽扁甘壮仿憋湿铂溅完后,将水分倒出.之后调酱.酱要用沙拉酱加上少许辣根混合,不要用芥末油,相信我.将酱调好后,放入拌好的生菜里,拌匀后立刻装盘,不要等久了,马上就吃,味道相当不错.

原料:生菜750克 配料:水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 制作方法: 1、将生菜用流动水清洗1次,然后用5%浓度盐水浸泡20分钟,再用清水清洗2次. 2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用. 3、将敞口锅放煤气灶上,倒入少许植物油,用中火将油烧热至80度左右. 4、将辣椒面倒进小碗中,把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中,同时用筷子进行 搅拌,制作成油辣椒. 5、待小碗中的油冷却到20度左右,将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌. 6、将生菜倒进较大菜盆中,放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌 匀,装盘即可食用.

原料:生菜750克 配料:水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 制作方法: 1、将生菜用流动水清洗1次,然后用5%浓度盐水浸泡20分钟,再用清水清洗2次. 2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用. 3、将敞口锅放煤气灶上,倒入少许植物油,用中火将油烧热至80度左右. 4、将辣椒面倒进小碗中,把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中,同时用筷子进行 搅拌,制作成油辣椒. 5、待小碗中的油冷却到20度左右,将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌. 6、将生菜倒进较大菜盆中,放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌 匀,装盘即可食用.

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